Количество: 1
Индийская → Mulligatawny (куриный суп)Mulligatawny (куриный суп) Печенье песочное с кардамоном Ананасовые шарики Пряная цветная капуста с картофелем Банановые пури Пуди Бананы в соусе из йогурта (банановая райта) Пудинг рисовый с шафраном Баранья нога с фисташками Пури пряные Барфи из кешью Рис с зеленым горошком и сыром Дахи (йогурт) Рис с йогуртом Дхокола (хлеб из гороховой муки) Рис с морковью и кокосовым орехом Карри из белокочанной капусты Рис со шпинатом Карри красное с миндалем Рис шафрановый с изюмом и фисташками Карри овощное Сабджи из кабачка Карри остро-сладкое из свинины Сабджи из картофеля Карри по-цейлонски Сабджи из картошки и турецкого горошка Кокосовые блинчики Сабджи из картошки и фасоли Колбаски мясные кашмирские с карри Сабджи из стручковой фасоли Корма из баранины Сабджи из шпината и картофеля Курица в соусе карри Сабджи с помидорами и яйцами Кхема Сабджи с фасолью Кхир Салат из огурца и белого редиса Ладду из сухофруктов Салат огуречный с йогуртом Лепешки-пэтти из баранины с мятой Салат яблочный с йогуртом и мятой Наан Сладкие клецки Окорочка жареные по-индийски Суп картофельный по-индийски Парахти с картофелем Суп куриный по-индийски Пелло Суп с орехами по-индийски
Требуется:
- курица - 1 шт. - коренья - 1 пучок - лук репчатый - 1 луковица - масло сливочное - 2 ст.л. - копченое свиное сало - 75г - мука - 2 ст.л. - лавровый лист - 1 листик - помидоры - 4 шт. - сливки - 1/2 стакана - карри - 1 ст.л. - соль, кайенский перец - по вкусу
Рецепт:
Курицу залить холодной подсоленной водой, добавит измельченные коренья, лавровый лист и варить на небольшом огне. Готовую курицу разделить на порционные кусочки, бульон процедить.
С помидоров снять кожицу, разрезать и обжарить в разогретом масле вместе с салом, посыпать мукой, перемешать и разбавить бульоном. Варить еще около 15 минут, после чего добавить карри и кайенский перец.
Суп подают с кубиками жареного белого хлеба или рисом. Сливки добавляют в суп по вкусу. Info-Media Portal (c) ch.ua - 2011-2017.