онлайн казино Украины

9 000 РЕЦЕПТОВ :

  Количество: 1

Гарниры из бобовых → Лобио с растительным маслом корицей и гвоздикой



Требуется:

- фасоль - 500 г
- лук репчатый - 2 головки
- зелень кинзы - 4 веточки
- растительное масло - 1.4 стакана
- молотые корица и гвоздика - 1.5 ч. л.
- стручковый перец, имеретинский шафран, соль - по вкусу.


Рецепт:
Перебранную, промытую фасоль всыпать в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Когда фасоль разварится, слить отвар (отвар не выливать) и накрыть крышкой. Мелко нарезанный репчатый лук положить в чистую кастрюлю и потушить на растительном масле до мягкости. Потом добавить к луку разваренную фасоль и все вместе потушить еще 5-10 минут.

В отвар фасоли положить соль, толченные имеретинский шафран и стручковый перец, молотые корицу и гвоздику. Затем влить в кастрюлю с тушеной фасолью.

Дав покипеть 1-2 минуты, фасоль хорошо размять ложкой, добавить мелко нарезанную зелень кинзы и снять с огня.

Info-Media Portal (c) ch.ua - 2011-2017.

 

Наверх