- полынь (верхушки) - 18 горстей - корица - 100г - можжевеловые ягоды - 40г - водка - 8-9 л - вода - 2.5-3 л (для перегонки) - сахарный сироп - 1 кг.
Рецепт:
К полынным верхушкам (прежде, чем на траве появятся семена) добавляют корицу и можжевеловые ягоды. Все это заливают водкой и настаивают в закрытой бутыли 2 недели.
Затем добавляют 2.5-3 л кипяченой воды, процеживают, переливают в перегонный куб, перегоняют на слабом огне, пока не выйдет 4.5 л спирта. В спирт добавляют густой сахарный сироп. Размешивают, фильтруют и разливают в бутылки, которые закупоривают и хранят в сухом прохладном месте.
