- сахар - 200 г - лимон - 1/2 шт. - вода - 0.5 л - вино - 0.15 л - яйца - 3 шт. - коньяка - 0.25 л.
Рецепт:
Корку половины лимона варить 5 минут в воде с сахаром, а затем процедить. Охладить. Добавить к сиропу вино, взбитые яйца и снова подогреть. Массу взбивать до тех пор, пока она не станет пенистой. Затем добавить коньяк и лимонный сок. Еще раз хорошо взбить, разлить в стаканы для пунша и подать к столу.
