- яйцо - 4 шт. - ветчина - 100г - помидоры - 2 шт. - сало (топленое свиное) - 2 ст. л. - лук репчатый - 1 шт. - горчица - 1 ч. л. - соль - петрушка (зелень) - по вкусу.
Рецепт:
Ветчину нарезать на ломтики, смазать горчицей и слегка обжарить на сковороде. Отдельно обжарить шинкованный лук и дольки помидоров. На каждый ломтик ветчины положить по обжаренной дольке помидоров, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретет молочно-белую окраску.
