Закуски из яиц → Рубленые яйца с гусиным жиром и жареным луком
Требуется:
- яйцо - 6 шт. - репчатый лук - 1-2 шт. - гусиный жир - 2-3 ст. л. - соль.
Рецепт:
Сваренные вкрутую и охлажденные яйца мелко нарубить. Лук репчатый слегка обжарить и охладить. Яйца соединить с обжаренным луком, добавить соль и перемешать. При подаче полить слегка растопленным гусиным жиром и посыпать мелко нарезанной зеленью.
