- тыква - 0.6-1кг - толченые сухари - сахар - 1/4 стакана - корица - 1/4 ч. л. - яйцо (желток) - 5 шт. - сливочное масло - 1 ст. л. - яйцо (белок) - 5 шт.
Рецепт:
Измельчить среднюю тыкву сварить, протереть на сите. Всыпать в тыквенную массу толчёный сухарь, сахар, ложку корицы, остудить.
Затем вбить 5 желтков, положить 1 ложку сливочного масла, размешать. Добавить в массу пену из 5 белков, перемешать, сложить в форму, поставить в печь на 30 мин.
