Количество: 1
"Огурчики" по-тираспольски Корейка, запеченная с черносливом Cтейки cвиные с соусом из виски Коруонблянц "Шаргач" (фаршированная телятина) Баклажаны со свининой по-молдавски Купаты Баклажаны со свиным фаршем Медальоны по-цыгански Бигос Мужужи Биточки мясные с начинкой Мясо по-запорожски Буженина в сенной трухе с пивом Мясо с апельсинами Буженина с пивом Мясо, фаршированное грибами Буженина, запеченная в тесте Ножки свиные в желе Голова свиная с хреном Ножки свиные с горохом Голубцы по-молдавски Оладьи картофельные по-мински Грудинка под голландским соусом Острая свинина и спагетти с овощами Гювеч Отбивные по-немецки Жареная свинина с клевером Отбивные с сыром Жареные свиные ребрышки Отбивные свиные во фруктовом желе Жаркое "Старый мельник" Пелло Жаркое по-молдавски Поджарка из свинины с яблоками Жаркое по-русски Поросенок c гречневой кашей Запеканка из свинины с изюмом и арахисом Поросенок вареный фаршированный Заяц поддельный Поросенок жареный с гречневой кашей Кануник по-карельски Поросенок отварной Капустные рулетики под соусом Поросенок отварной под белым соусом Карбонад, маринованный в соевом соусе, под сыром Поросенок под соусом из хрена с уксусом Карбонат по-фламандски Поросенок фаршированный Картофель, фаршированный мясом Поросенок фаршированный гречневой кашей
Требуется:
- свинина (нежирная) - 1 кг - темное пиво - 500 мл - лук репчатый - 1 шт. - черный перец (горошком) - 1/2 ст.л. - гвоздика - 4 бутон - лавровый лист, зелень петрушки - по вкусу - лимонная кислота - на кончике ножа - крахмал - 1 ч.л. - сахар - ч.л. - соль.
Рецепт:
Мясо отварить в подсоленной воде с пряностями, включая рубленую зелень петрушки. Вынуть мясо, долить в бульон пиво и уварить на сильном огне в течение часа. Прибавить крахмал, сахар, лимонную кислоту, досолить. Полить мясо полученным соусом. Соус можно дополнительно загустить тертым пряником. Подавать с фасолью, бобами, картофелем, капустой, рисом. Info-Media Portal (c) ch.ua - 2011-2017.