- сливочное масло - 3 ст. л. - лук репчатый - 1 шт. - мука- 2 ст. л. - томатная паста - 1 ст. л. - горчица - 1 ст. л. - бульон - 1 л - молоко - 1/2 л - сыр (тертый) - 100г - вареный язык - 1 или колбаса - 400г - мускатный орех - по вкусу - соль.
Рецепт:
Луковицу мелко нарезать, обжарить в кастрюле с кипящим маслом, посыпать мукой, и, помешивая, прогреть. Разбавить бульоном или молоком, проварить, добавить томатную пасту, горчицу и сыр. Все опять проварить, добавить соль, мускатный орех и нарезанный ломтиками язык (или колбасу). Можно подать к супу пирог с овощной начинкой.
