- кальмары - 500г - кунжут (семечки) - 3 ст. л. - лук репчатый - 1/2 шт. - красный болгарский перец - 2 шт. - жёлтый болгарский перец - 1 шт. - чеснок - 2 зубчика - помидоры - 6 шт. - растительное масло - 4 ст. л. - соевый соус - 1/2 стакана - рисовый уксус (или обычный уксус) - 3 ст. л.
Рецепт:
Семечки кунжута поджарить на сковородке без масла.
Лук нарезать полукольцами, сладкий перец нарезать соломкой шириной 1/2 -1 см. Помидоры почистить и нарезать.
Кальмаров почистить, нарезать кольцами, посолить и поперчить.
Жарить - лук до золотистого цвета, перец 5-10 минут, чеснок, затем добавить помидоры, соевый соус, уксус, довести до кипения помешивая.
В отдельной посуде подогреть масло и пожарить кальмары (1-2 минуты), пока они не станут белыми. Кальмары залить соусом, добавить специи по вкусу, тушить 5-10 минут. Подавать с рисом.
