онлайн казино Украины

9 000 РЕЦЕПТОВ :

  Количество: 1

Запеканки с рыбой → Запеканка из скумбрии



Требуется:

- скумбрия (мелкая) - 5-6 шт.(1кг)
- соль, молотый перец - по вкусу
- гвоздика (измельченная) или мускатный орех (тертый) - 1/2 ч.л.
- петрушка (рубленая зелень) - 1 ст.л.
- укроп (рубленый) - 0.5-1 ст.л.
- уксус (3%) - 1/2 стакана
- сливочное масло - 1 ст.л.
- молотые сухари.


Рецепт:
Из подготовленной рыбы нарезать филе с кожей. По краям сделать на коже несколько надрезов, свернуть филе рулетиком и положить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями огнеупорную форму. Рулетики можно класть боком или стоймя. Посыпать филе вкусовыми приправами и измельченной зеленью. По краям формы налить уксус. Рыбные рулетики посыпать молотыми сухарями и покрыть кусочками масла. Затем запекать в жарочном шкафу (20-30 мин.).

На стол подать с отварным, или жареным картофелем.

Info-Media Portal (c) ch.ua - 2011-2017.

 
Наверх