Рисовые каши → Запеканка рисовая с черникой или голубикой
Требуется:
- каша рисовая - 2 стакана - черника или голубика - 1 стакан - яйцо - 1 шт. - сахар - 1 ст. л.
Рецепт:
Сварить рисовую кашу на молоке, остудить, добавить 1 сырое яйцо и тщательно перемешать. Половину смеси уложить на сковородку или форму, смазанную маслом, разровнять, затем послойно уложить промытые и перебранные ягоды, а на них оставшуюся часть каши с яйцом. Верхнюю часть сформированного пирога разровнять, смазать яйцом и посыпать сахаром, затем поместить форму с пирогом в разогретую духовку и выпекать, пока не подрумянится верх запеканки.
