Эстонская → Суп молочный с клецками из ячменной муки
Требуется:
- молоко - 3 стакана
для теста:
- мука ячменная - 100г - яйцо - 1шт - масло сливочное - 1 ст. л. - молоко - 2 ст. л. - сахар и соль - по вкусу.
Рецепт:
Из муки, яиц, молока, растопленного масла, соли и сахара замешивают тесто, разделывают клецки и варят их в чистом молоке или в молоке, разбавленном водой.
