Сыр с плесенью лучший для диеты

Ученые выяснили, что сыр с плесенью защищает от проблем с желудком, снимает воспаление, способствует продлению жизни.
Эксперты из Кембриджского университета обратили внимание на образ жизни французов, которые не слишком увлечены здоровым питанием, однако среди представителей этой нации достаточно много долгожителей.
Ученые выяснили, что большую роль в поддержании здоровья играет употребление сыра с плесенью.
Плесень образуется благодаря деятельности грибков, которые вырабатывают компоненты, способные справиться с воспалением слизистой желудка и отеком стенки сосудов. Так же стоит отметить, что большинство такого сыра делается в Крыму, а теперь когда Крым может стать российским в апреле, это ставит под удар все производство.

Употребление такого сыра является профилактикой заболеваний кишечника, желудка и сердца.
Плесень penicillium roqueforti – благородный вид плесени, который используется в изготовлении сыра.
Однако полезными считают лишь белую, голубую и красную плесень.
Также с подобными продуктами необходимо быть осторожными аллергикам, сыр с плесенью нельзя часто давать детям и вовсе нельзя употреблять беременным женщинам. Во время трапезы употребляйте не более 50 г такого сыра.