- яблоки - 2 шт. - вино столовое красное - 3 ч. л. - лимон (цедра) - 1/2 шт. - сахар, соль - по вкусу
Рецепт:
Язык отварить, обработать и нарезать лапшой.
Приготовить соус: яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками, припустить с водой до мягкости и протереть сквозь сито. Массу заправить вином, солью, сахаром, тертой цедрой, перемешать и немного проварить. Перед подачей к столу ломти языка залить соусом и прогреть.
